Die Geschichte hinter unserem Namen
„Cá Gỗ“ – der Holzfisch – ist ein altes Symbol aus Nghệ An, im Herzen Vietnams. Der Legende nach lebte dort einst ein junger Gelehrter in großer Armut. Für seine Mahlzeiten hatte er oft nicht mehr als Reis und etwas Fischsauce. Doch statt den Mut zu verlieren, schnitzte er sich einen Fisch aus Holz, legte ihn neben seinen Teller und stellte sich vor, ein vollständiges Essen vor sich zu haben.
Für uns ist „Cá Gỗ“ mehr als ein Name. Es ist eine Lebenseinstellung: weiterzumachen, auch wenn es schwer wird, dankbar zu bleiben, auch wenn der Anfang klein ist, und daran zu glauben, dass aus einfachen Dingen etwas Schönes entstehen kann. Mit unserem Restaurant tragen wir genau diesen Geist weiter – durch gutes Essen, Wärme und echte Gemeinschaft.
Cá Gỗ – eine Erinnerung daran, dass Beharrlichkeit, Wärme und Gemeinschaft oft die schönsten Zutaten des Lebens sind.
